กระถิน กระถิน สรรพคุณ เม็ดกระถิน

15 สรรพคุณของ กระถิน ผักพื้นบ้านริมรั้ว ประโยชน์มากมายที่คุณอาจไม่รู้!!

หน้าแรก / วิธีดูแลสุขภาพ / 15 สรรพคุณของ กระถิน ผักพื้นบ้านริมรั้ว ประโยชน์มากมายที่คุณอาจไม่รู้!!

กระถิน เป็นยาอายุวัฒนะ มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Horse Tamarind, Leadtree, Leucaena ชื่อวิทยาศาสตร์ Leucaena leucocephala  นิยมนำยอดอ่อนมาจิ้มเป็นผักสดกับน้ำพริกกะปิ หรือทานยอดอ่อนกับหอยนางรม เรามาดูกันเลยว่ากระถินมีสรรพคุณทางยาอะไรบ้าง

15 สรรพคุณของกระถิน

  1. กระถินอุดมไปวิตามินและแร่ธาตุต่างๆมากมาย มีโพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ธาตุเหล็กสูง
  2. มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แก้ปวดเมื่อยตามร่างกายและข้อกระดูก
  3. ธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง เพียงรับประทานกระถิน 100 กรัม ก็เพียงพอกับปริมาณธาตุเหล็กที่ร่างกายต้องการต่อวัน
  4. บำรุงสมอง วิตามินบี 1 ช่วยกระตุ้นระบบประสาท
  5. แก้ร้อนใน ยอดและฝักใช้กินเป็นผักสด แก้ร้อนในกระหายน้ำ
  6. ช่วยให้เจริญอาหารได้ดีมากยิ่งขึ้น
  7. บำรุงหัวใจ ลดการเกิดโรคหัวใจวาย ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด
  8. ช่วยขับลม เมล็ดแก่ กินแก้ขับลมในลำไส้ ขับระดูในสตรี บำรุงไตและตับ
  9. แก้อาการนอนไม่หลับ เมล็ดแก่ของกระถินช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับได้
  10. มีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็นทำให้ดวงตามีประสิทธิภาพดียิ่งขึ้น
  11. ลดระดับน้ำตาลในเลือด สามารถช่วยลดระดับปริมาณของน้ำตาลกลูโคสในเลือดและยังช่วยควบคุมน้ำตาลในร่างกายได้ดีอีกด้วย
  12. ลดความดันโลหิต ใบและเมล็ด ช่วยแก้โรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือด
  13. ช่วยแก้อาการท้องร่วง ฝักกระถินรักษาอาการท้องร่วง ส่วนเมล็ดกระถินช่วยขับพยาธิชนิดตัวกลม
  14. ช่วยสมานแผล ห้ามเลือด
  15. ใบกระถินมีเบต้าแคโรทีนสูง จึงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสละ ยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งได้

คำเตือน : ยอดกระถินเป็นผักพื้นบ้านที่มีกรดยูริกสูง ผู้ป่วยโรคเก๊าท์จึงควรหลีกเลี่ยง

กระถิน
กระถิน

คุณค่าทางโภชนาการของ ยอดกระถินอ่อน 100 กรัม

  • ให้พลังงาน 62 กิโลแคลอรี่
  • คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม
  • น้ำ 80.7 กรัม
  • โปรตีน 8.4 กรัม
  • ใยอาหาร 3.8 กรัม
  • แคลเซียม 137 มิลลิกรัม
  • วิตามินเอ 7,800 IU
  • วิตามินบี1 0.33 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี2 0.09 มิลลิกรัม
  • วิตามินซี 8 มิลลิกรัม
  • ฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม
  • เหล็ก 9.2 มิลลิกรัม
  • ไนอะซิน 1.7 มิลลิกรัม
  • เบต้าแคโรทีน 460.60 RE
ขออนุญาตใช้เนื้อหา