น้ำบีทรูท บีทรูท ประโยชน์ บีทรูท

10 ประโยชน์ของบีทรูท ช่วยล้างพิษตับ ดีท็อกซ์สารพิษในร่างกาย

หน้าแรก / วิธีดูแลสุขภาพ / 10 ประโยชน์ของบีทรูท ช่วยล้างพิษตับ ดีท็อกซ์สารพิษในร่างกาย

บีทรูท (Beetroots) เป็นพืชที่อยู่ใต้ดิน เนื้อบีทรูทมีสีแดง เพราะมีสารที่มีชื่อว่า เบตานิน บีทรูทสามารถประกอบอาหารได้หลายอย่าง สลัดผัก เครื่องเคียงทาน อีกทั้งยังนิยมดื่มน้ำบีทรูทเป็นเครื่องดื่มสุขภาพ

 

10 ประโยชน์และสรรพคุณของบีทรูท

  1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ บีทรูทมีสารสีม่วงที่มีชื่อว่า แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยในการยับยั้งเซลล์มะเร็ง ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งต่อมน้ำเหลือง และลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้
  2. ช่วยลดความดันโลหิต น้ำบีทรูทมีไนเตรท (nitrates) ซึ่งจะมีผลต่อการขยายตัวของหลอดเลือด นักวิจัยยังพบว่าน้ำบีทรูท 250 มิลลิลิตรต่อวัน ช่วยลดความดันโลหิตได้ เพิ่มการทำงานของหลอดเลือดหัวใจและลดความตึงตัวของหลอดเลือดหัวใจ
  3. บำรุงคนท้อง บีทรูท 100 กรัม มีโฟเลต 109 ไมโครกรัม เป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมากสำหรับหญิงวัยเจริญพันธุ์ที่เตรียมความพร้อมสำหรับการตั้งครรภ์และผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
  4. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บีทรูทเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีมีกลุ่มวิตามินบีรวมที่สำคัญ เช่น  วิตามินบี 1, วิตามินบี2 , วิตามินบี 3, วิตามินบี 5, วิตามิน B6 , โฟเลต ธาตุเหล็ก ทองแดง และแมกนีเซียม
  5. บำรุงหัวใจ บีทรูทมีโพแทสเซียมสูง จึงช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจ ลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิต โรคหัวใจ
  6. ช่วยเสริมสร้างพละกำลัง เพียงดื่มน้ำบีทรูทจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับร่างกาย ช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวดของกล้ามเนื้อ และทำให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น
  7. ช่วยดีท็อกซ์ตับ บีทรูทมีสารบีเทน (Betaine) ที่จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของตับให้ดีขึ้น ปกป้องตับจากสารพิษ ป้องกันโรคไขมันพอกตับ ช่วยสลายนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ นิ่วในไตและในตับ
  8. รักษาภาวะโลหิตจาง บีทรูทมีธาตุเหล็กซึ่งช่วยในการบำรุงเลือด ป้องกันภาวะโลหิตจาง จึงเป็นผักที่เหมาะสำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์และผู้ที่บริจาคเลือดเป็นประจำ
  9. ลดอาการท้องผูก บีทรูทมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สูงจึงช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายได้ดี เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก
  10. บำรุงสมอง บีทรูทมีสารไนเตรท ที่ช่วยเพิ่มออกซิเจนในสมอง ช่วยขยายหลอดเลือดและเพิ่มการไหลเวียนเลือดให้ไปเลี้ยงสมองให้ดีขึ้น จึงช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม

 

บีทรูท
บีทรูท

 

คุณค่าทางโภชนาการของ บีทรูท ต่อ 100 กรัม

  • พลังงาน 43 กิโลแคลอรี
  • คาร์โบไฮเดรต 9.56 กรัม
  • เส้นใย 2.8 กรัม
  • ไขมัน 0.17 กรัม
  • โปรตีน 1.61 กรัม
  • วิตามินเอ 33 IU
  • เบต้าแคโรทีน 20 ไมโครกรัม
  • วิตามินบี 1 0.031 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี 2 0.04 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี 3 0.334 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี 5 0.155 มิลลิกรัม
  • วิตามินบี 6 0.067 มิลลิกรัม
  • โฟเลต 109 ไมโครกรัม
  • วิตามินซี 4.9 มิลลิกรัม
  • แคลเซียม 16 มิลลิกรัม
  • ธาตุเหล็ก 0.8 มิลลิกรัม
  • แมกนีเซียม 23 มิลลิกรัม
  • แมงกานีส 0.329 มิลลิกรัม
  • โพแทสเซียม 325 มิลลิกรัม
  • โซเดียม 78 มิลลิกรัม
  • สังกะสี 0.35 มิลลิกรัม
    USDA National Nutrient data base
ขออนุญาตใช้เนื้อหา