ปลูกผักกินเอง ดีต่อใจขนาดไหน มาดูเหตุผลดีๆ แล้วปลูกผักกันเถอะ

หน้าแรก / วิธีดูแลสุขภาพ / ปลูกผักกินเอง ดีต่อใจขนาดไหน มาดูเหตุผลดีๆ แล้วปลูกผักกันเถอะ

ปัจจุบันผู้คนในสังคมเมืองหันมาใส่ใจการดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ทั้งการออกกำลังกายและเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ เช่น ผักและผลไม้ ทำให้มีการส่งเสริมให้ ปลูกผักกินเอง อย่างเเพร่หลาย

vegetableHealth-1

ซึ่งในแง่ของสุขภาพเเล้ว การกินผักจะช่วยเพิ่มวิตามิน เกลือแร่ และกากใยไฟเบอร์ที่ดีต่อระบบขับถ่ายในร่างกาย แถมการปลูกผักกินเองยังมั่นใจได้ว่าจะปลอดภัยจากสารพิษและยาฆ่าเเมลงต่างๆ ที่อาจปนเปื้อนมาในการซื้อผักผลไม้มาบริโภคแถมยังช่วยทำให้จิตใจเบิกบาน ร่างกายได้ขยับเคลื่อนไหว ถือเป็นการออกกำลังกายเล็กๆ ที่ทำให้เกิดความสุขทั้งกายและใจ

vegetableHealth-2

นอกจากนี้ยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ในสังคมตั้งแต่ระดับครอบครัว เพราะการปลูกผักหรือการทำเกษตรในเมืองจะเป็นตัวเชื่อมความสัมพันธ์ ทำให้คนได้ร่วมกันเรียนรู้ทำกิจกรรมและแบ่งปันกัน ช่วยลดรายจ่าย แถมยังสร้างรายได้เสริมให้กับครอบครัว หรือนำไปสู่การสร้างอาชีพได้ และถ้ามองในแง่ของสิ่งแวดล้อม เป็นการช่วยรักษาความหลากหลายทางชีวภาพไว้ได้ส่วนหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรู้จักนำพันธุ์ผักพื้นบ้านที่ใกล้สูญพันธุ์มากปลูก ก็จะเป็นการช่วยอนุรักษ์พันธุกรรมไว้ได้อีกทางหนึ่ง การปลูกผักยังช่วยฟื้นฟูระบบนิเวศน์ให้ดีขึ้น บางแห่งนอกจากมีผักแล้ว ยังมีนก และแมลงนานาชนิดช่วยกำจัดศัตรูพืชได้อีกด้วย เป็นการสร้างพื้นที่สีเขียว ช่วยดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลดภาวะโลกร้อนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปลูกผักบนดาดฟ้าหรือหลังคา สามารถช่วยลดอุณหภูมิภายในอาคารได้ด้วย

ข้อดีของการ ปลูกผักกินเอง มีมากมายขนาดนี้ มาลงมือสร้างแปลงผักสวนครัวของคุณกันเถอะ!!!

 

เครดิตจาก นิตยสาร คู่หูเดินทางฉบับเดือนกันยายน 2016
อ่านเพิ่มเติม ได้ที่ www.mbookstore.com

vegetableHealth-4

ขออนุญาตใช้เนื้อหา