อาการท้องเสีย จากการ แพ้กลูเตน ในโปรตีนในเบเกอรี่

การ แพ้กลูเตน อาจก่อให้เกิดโรค ที่เรียกว่า โรคเซลิแอค โดยกลูเตนจะทำให้เกิดภาวะลำไส้อักเสบ จากความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันต่อตัวเอง