เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้คุณประโยชน์ดี๊ดี จนต้องบอกต่อ

หน้าแรก / วิธีดูแลสุขภาพ / เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้คุณประโยชน์ดี๊ดี จนต้องบอกต่อ

เมื่อช่วงปีใหม่ ที่ผ่านมา มีโอกาสได้ทะยานขึ้นดอย ไปสัมผัสบรรยากาศขุนเขา ท่ามกลางไอหมอก และอากาศหนาว ก็บังเอิ๊ญ บังเอิญไปเจอกับเจ้าผลไม้สกุลเบอร์รี่ แต่ชื่อไม่ยักคุ้น ที่ตลาดชาวเขา ก็เลยลิ้มรสและเก็บมาฝากผู้อ่านกันสักหน่อย เพราะว่าเจ้าผลไม้ดอยชนิดนี้ หอม อร่อย และคุณประโยชน์ดี๊ดี ไม่บอกต่อไม่ได้

Cape gooseberry (Physalis) ,healthy fruit and vegetable

เจ้าผลไม้ดอย สกุลเบอร์รี่ที่ว่า รูปร่างหน้าตาเป็นผลกลมๆ เล็กๆ ประมาณลูกพุทรา เมื่อผลสุกจะเป็นสีเหลืองอมส้ม ซ่อนอยู่ในกลีบบางๆสีเหลืองอ่อน เหมือนฟางข้าว ชาวเขาที่นำมาขาย เรียกมันว่า เคพกูสเบอร์รี่

แม้ว่าในบรรดาผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ ทั้งหลายที่คนส่วนใหญ่รู้จักกันนั้น จะเป็นพวก สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ แต่ทว่า ต่อจากนี้  เคพกูสเบอร์รี่ จะกลายเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อีกชนิดหนึ่งที่น่าจดจำ และรับประทานบ่อยๆ เพราะว่าสรรพคุณของลูกเคพกูสเบอร์รี่ นี่เด็ดดวงมากๆเลยค่ะคุณ

เดิมนั้นเคพกูสเบอร์รี่ มีชื่อภาษาไทยว่า โทงเทงฝรั่ง ต่อมามีการเปลี่ยนชื่อใหม่ให้เป็น ระฆังทอง โดยเป็นไม้ผลที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศบราซิล และอยู่ในตระกูลเดียวกับพริก มะเขือ มะเขือเทศ มันฝรั่ง ยาสูบ และพิทูเนีย ซึ่งก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมถึงมาเปลี่ยนเป็นสกุลเบอร์รี่ได้

เคพกูสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลผลิตจากงานส่งเสริมและพัฒนาไม้ผลขนาดเล็ก มูลนิธิโครงการหลวงที่ชาวเขาปลูกเป็นการค้าบนพื้นที่สูง เพื่อเป็นพืชทดแทนฝิ่นในการสร้างรายได้ และนี่เองจึงเป็นเหตุผลให้บนดอยภาคเหนือของไทย แถบบริเวณที่อาศัยชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง บ้านขุนกลาง ดอยอินทนนท์ มี เคพกูสเบอร์รี่ ปลูกอยู่มาก

และนั้นก็คือเรื่องราวคร่าวๆ ของ เคพกูสเบอร์รี่ ทีนี้เรามาดูกันดีกว่าว่า สรรพคุณ และคุณประโยชน์ดีๆของเจ้า เคพกูสเบอร์รี่ ที่เราจะปล่อยมันหลุดมือไปไม่ได้ นี้มีอะไรบ้าง

iStock_000036360448_Small

คุณประโยชน์ดี๊ดี ของ เคพกูสเบอร์รี่ผลไม้ดอย

ในลูกกลมสีเหลืองอมส้มนี้ หากผ่าเข้าไปดูเนื้อด้านในผลสุก จะเห็นเป็นสีเหลืองสวย ฉ่ำ ถ้าลองชิมดูรสชาติออกเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอมเหมือนพวกลูกจันทร์ จะรับประทานผลสด ชุบช็อก โกแลต จุ่มน้ำผึ้ง ใส่ในสลัด ทำน้ำผลไม้ หรือนำไปทำเป็นแยมก็ได้

เคพกูสเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซี สามารถช่วยป้องกันไข้หวัด ภูมิแพ้ และยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ที่ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันอาการตาบอดในที่มืด ทำให้สายตาดี ผิวพรรณสวย ผมสวยดกดำ

จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุขของประเทศไทยในปัจจุบันรายงานว่า การรับประทานผักและผลไม้สดรวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผักและผลไม้ พบว่ามีผลต่อการต้านทานของโรคเรื้อรังบางชนิดได้เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจและโรคมะเร็งบางชนิด

และจากผลของการค้นพบในทางการแพทย์ยุคปัจจุบันนี้ ผล เคพกูสเบอร์รี่ สดถูกพบว่าเป็นแหล่งธรรมชาติที่ดีของสารต่อต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) ซึ่งประกอบไปด้วยวิตามินซี สาร anthocyanins, flavonoids และ phenolic acids ในปริมาณที่สูงมาก เมื่อเปรียบเทียบกับผลไม้ชนิดอื่น ๆ มีรายงานการวิจัยที่พบว่า anthocyanins สามารถลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งประเภท HT-29 และ HCT-116 ในคนเราได้ และหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอกได้อย่างชัดเจน

รู้อย่างนี้แล้ว จะลองลิ้มชิมรสมันสักหน่อยหรือคะ ผลไม้ดี๊ดีแบบนี้ ไม่มีติดครัวไว้บำรุงสุขภาพเราและคนในครอบครัว ก็คงไม้ได้แล้ว

 

ขอบคุณที่มาจาก : www.emaginfo.com