น้ำตำลึง ช่วยลดน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน

หน้าแรก / วิธีดูแลสุขภาพ / น้ำตำลึง ช่วยลดน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน

ตำลึง ตำลึงเป็นผักพื้นบ้าน ที่มีคุณค่าทางด้านอาหารสูง  ประกอบด้วยวิตามิน 10 แร่ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินอื่นๆ อีกมาก ยอดตำลึงใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่นแกงจืด ผัดผัก ลวกจิ้มน้ำพริก แกงเลียง ใส่ก๋วยเตี๋ยว นอกจากจะมีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารสูง ในตำลึงยังพบกรดอะมิโนหลายชนิด ในผลตำลึงพบสารคิวเดอร์ บิตาขึ้น–บี (cucurbitacinB)

 

ตำลึง

สรรพคุณทางยา

  • ใบและเถาตำลึงมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้  โดยมีการทดลองใช้น้ำคั้นจากใบและเถาตำลึง น้ำคั้นจากผลดิบ และสารสกัดจากเถาตำลึงด้วยแอลกอฮอล์พบว่ามีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดของกระต่ายที่เป็นเบาหวานได้
  • กินตำลึงสดๆ สามารถลดอาการท้องอืดได้
  • ตำลึงมีเบต้าแคดรทีน ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจขาดเลือด
  • ตำลึงมีกากใย ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย
  • ตำลึงมีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูก
  • นำใบตำลึงสดตำให้ละเอียดผสมกับน้ำ เอาน้ำมาทาที่ผิวหนัง ช่วยลดอาการคันและอาการอักเสบ
  • รักษาแผลอักเสบ นำใบหรือรากสด มาตำและพอกบริเวณแผล

ตำลึงมีประโยชน์อย่างมาก และวันนี้เรามีสูตร น้ำตำลึง มาฝากกันด้วยค่ะ มาดื่ม น้ำตำลึง เพื่อรักษาโรคเบาหวาน และเพื่อสุขภาพที่ดีกันเถอะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ไม่ยากค่ะ

ส่วนผสม

  • ใบตำลึง 20 กรัม
  • น้ำเชื่อม 30 กรัม
  • น้ำมะนาว 10 กรัม
  • น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม
  • เกลือป่นผสมไอโอดีน 1 กรัม

วิธีทำ

นำใบตำลึงมาล้างให้สะอาดและนำใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำต้มสุกครึ่งหนึ่งก่อน และปั่นให้ละเอียดนำไปกรองและใส่น้ำที่เหลือ คั้นเอาแต่น้ำ นำน้ำที่ได้ไปใส่เกลือ น้ำมะนาว นำเชื่อม ปรุงรสตามใจชอบ

ขอบคุณภาพจาก : seviyorum bloggang

ขออนุญาตใช้เนื้อหา